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Physical and textural properties of functional edible protein films from soybean using an innovative 3D printing technology
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-3841.16...
DOI
10.1111/1750-3841.16349 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Sriloy Dey; N. Hettiarachchy; A. Bisly; K. Luthra; G. Atungulu; et al
出版日期：2022-10-01
求助人
mwh 在 2026-07-07 15:08:51 发布自北京，悬赏 10 积分
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