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Exploring Morchella esculenta polysaccharide extracts: In vitro digestion, fermentation characteristics, and prebiotic potential for modulating gut microbiota and function
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.144910
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.144910 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Bingshu Liu; Putsawee Tomtong; Suvimol Charoensiddhi; Wanwipa Vongsangnak
出版日期：2025-06-04
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