The impact of bioactive compounds encapsulated in geranium leaf on the physicochemical, microbiological, sensory, and rheological trait of functional dairy beverage

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标题	The impact of bioactive compounds encapsulated in geranium leaf on the physicochemical, microbiological, sensory, and rheological trait of functional dairy beverage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2025.103244
DOI	10.1016/j.fochx.2025.103244 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Mostafa Hosseinabadi; Mohsen Vazifedoost; Amir Hossein Elhamirad; Zohreh Didar; Bahare Hajirostamloo 出版日期：2025-12-01
求助人	小陈同学在 2026-09-13 20:17:04 发布自江西，悬赏 10 积分
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