Analysis of the quality and flavor changes of soybean-based meat analogue during storage based on gas chromatography–mass spectrometry and electronic nose

待确认

文献求助详情

标题	Analysis of the quality and flavor changes of soybean-based meat analogue during storage based on gas chromatography–mass spectrometry and electronic nose
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102795 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Ying Sun; Shen Liu; Qi Wen; Huan Wang; Binglin Lu; et al 出版日期：2025-07-16
求助人	吾日三省吾身在 2026-09-13 22:32:13 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
7小时前

情怀 Lv11 上传了文件

待审核 ee18a408-e925-43b9-9de9-79fe1f42a774-meca.pdf (1004.61 KB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
7小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

22:32:18 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

22:32:15 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

22:32:13 已向机器人发送请求
7小时前

吾日三省吾身 Lv46 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 明理芷巧完成签到，获得积分10

3秒前; 净的科研完成签到，获得积分10

5秒前; 小张完成签到，获得积分10

14秒前; 小鱼崽完成签到，获得积分10

35秒前; GGGGA上传了应助文件

41秒前; xixi完成签到，获得积分10

46秒前; humorlife完成签到，获得积分10

49秒前; 小白完成签到，获得积分10

49秒前; 现代的冰海完成签到，获得积分10

50秒前; zyyicu完成签到，获得积分10

50秒前; xl_c完成签到，获得积分10

56秒前; GGGGA上传了应助文件

1分钟前; 默默然完成签到，获得积分10

1分钟前; luckydog完成签到，获得积分10

1分钟前; 雪山飞龙完成签到，获得积分10

1分钟前; GGGGA上传了应助文件

1分钟前; 搜集达人上传了应助文件

1分钟前; 老王发布了新的文献求助10

1分钟前; 邢哥哥完成签到，获得积分10

1分钟前; alei089完成签到，获得积分10

2分钟前; 学术小垃圾完成签到，获得积分10

2分钟前; GGGGA上传了应助文件

2分钟前; 852的应助被一一采纳，获得10

2分钟前; 落霞与孤鹜齐飞完成签到，获得积分10

2分钟前; GGGGA上传了应助文件

2分钟前; zxdzaz完成签到，获得积分10

2分钟前; 初景发布了新的文献求助10

2分钟前; GingerF的应助被科研通管家采纳，获得50

2分钟前; 微笑大象完成签到，获得积分10

2分钟前; 852上传了应助文件

3分钟前; 一一发布了新的文献求助10

3分钟前; GGGGA上传了应助文件

3分钟前; lzl008完成签到，获得积分0

3分钟前; 浚稚完成签到，获得积分10

3分钟前; 竹捷发布了新的文献求助10

3分钟前; LILI完成签到，获得积分10

3分钟前; Skywings完成签到，获得积分10

3分钟前; 山是山三十三完成签到，获得积分10

3分钟前; lzl007完成签到，获得积分0

3分钟前; orixero上传了应助文件

3分钟前