A galacturonic acid-rich polysaccharide from Diospyros kaki peel: Isolation, characterization, rheological properties and antioxidant activities in vitro

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标题	A galacturonic acid-rich polysaccharide from Diospyros kaki peel: Isolation, characterization, rheological properties and antioxidant activities in vitro
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135781
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135781 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yanlong Cui; Ruiling Wang; Siyue Cao; Mohamedelfatieh Ismael; Xin Wang; et al 出版日期：2023-02-24
求助人	阡陌在 2026-09-19 21:15:50 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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