Effect of annealing and ultrasound treatments on physicochemical, functional, thermal, and structural properties of proso millet starch

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标题	Effect of annealing and ultrasound treatments on physicochemical, functional, thermal, and structural properties of proso millet starch
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s44187-025-003...
DOI	10.1007/s44187-025-00323-8 doi
其它	期刊：Discover Food 作者：R. Sandhiya; Malini Buvaneswaran; C. K. Sunil 出版日期：2025-02-25
求助人	cyf 在 2026-09-02 15:51:47 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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