Effect of drying and tempering on rice fissuring analysed by integrating intra-kernel moisture distribution - 科研通

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标题	Effect of drying and tempering on rice fissuring analysed by integrating intra-kernel moisture distribution
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2009.10.005
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2009.10.005 doi
其它	期刊：Journal of food engineering. 作者：Dong R, Lu Z, Liu Z, Koide S, Cao W 出版日期：2010-03-01
求助人	輓楓在 2026-09-03 23:01:15 发布自江苏，悬赏 10 积分
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