The effect of water activity on thermal resistance of Salmonella in chocolate products with different fat contents - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	The effect of water activity on thermal resistance of Salmonella in chocolate products with different fat contents
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110443
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110443 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Sicheng Sun; Ren Yang; Yucen Xie; Mei-Jun Zhu; Shyam Sablani; et al 出版日期：2024-08-01
求助人	烂漫时在 2026-06-27 18:02:53 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

Taylor & Francis

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Jasper上传了应助文件

1秒前; 卡卡完成签到，获得积分10

2秒前; dzy完成签到，获得积分10

3秒前; 胡萝卜须发布了新的文献求助10

3秒前; miao发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; DW上传了应助文件

4秒前; 上官若男的应助被尹依依采纳，获得10

4秒前; AATRAHASIS发布了新的文献求助10

6秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

7秒前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 传奇3的应助被科研通管家采纳，获得30

8秒前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 可爱的函函的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; ono完成签到，获得积分10

8秒前; 小二郎的应助被科研通管家采纳，获得10

8秒前; 香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 充电宝上传了应助文件

9秒前; 天天快乐的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; subat发布了新的文献求助10

9秒前; 领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 怡然的凌兰的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 秋风的应助被胡萝卜须采纳，获得10

9秒前; 华仔的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 小二郎上传了应助文件

9秒前; 落寞伯云的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 爆米花的应助被卡卡采纳，获得10

10秒前; Owen的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; Owen上传了应助文件

10秒前; 今后的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 落寞伯云的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; wanci的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; 保奔完成签到，获得积分10

11秒前; 小蘑菇的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; 无心的柠檬完成签到，获得积分10

11秒前; 黄学智发布了新的文献求助10

11秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed) 500; A Case Study on Hotels as Noncongregate Emergency Living Accommodations for Returning Citizens 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7764958; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9309297; 关于积分的说明 20310453; 捐赠科研通 7349802; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3314706; 关于科研通互助平台的介绍 2464087; 邀请新用户注册赠送积分活动 2329115

今日热心研友

共产主义战士

学术文献互助

潇洒的惋清

爱吃樱桃的菁菁

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通