Ice-binding proteins: a remarkable ice crystal regulator for frozen foods

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标题	Ice-binding proteins: a remarkable ice crystal regulator for frozen foods
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	XIANG H, YANG X, KE L, et al. Ice-binding proteins: a remarkable ice crystal regulator for frozen foods[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021, 61: 3436-3449.
求助人	我叫nini 在 2026-07-11 19:53:21 发布自俄罗斯，悬赏 10 积分
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