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Betaine-based deep eutectic solvents extraction enhances the emulsification and antioxidant activity of leaves polysaccharides
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化学 多糖 抗氧化剂 萃取(化学) DPPH 深共晶溶剂 单糖 食品科学 响应面法 共晶体系 热水抽汽 水萃取 有机化学 溶剂 果糖 色谱法 木糖 化学结构 发酵 卡拉胶 乳酸 甜菜碱 多酚 功能性食品
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.148530 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Qian‐Li Xue; Nan Fang; Xiao Li; Heng Liang; Hongyu Yang; et al
出版日期:2025-10-26
求助人
橘涂 在 2026-01-25 21:52:49 发布自中国,悬赏 10 积分
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