Succession of microbial community structure in fermented grains during the fermentation of strong-flavor Baijiu and its impact on the metabolism of acids, alcohols, and esters

已完结

文献求助详情

标题	Succession of microbial community structure in fermented grains during the fermentation of strong-flavor Baijiu and its impact on the metabolism of acids, alcohols, and esters
网址	https://doi.org/10.1007/S10068-024-01591-3
DOI	10.1007/S10068-024-01591-3 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Zhiguo Huang; Bo Zeng; Jie Deng; Zhiqiang Ren; Jun Xie; Chunhui Wei 出版日期：2024
求助人	yogaqzx 在 2026-02-21 17:02:44 发布自陕西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 星辰大海的应助被siyuzou采纳，获得30

1秒前; 芽芽的应助被初景采纳，获得30

2秒前; null关闭了曼曼的文献求助

2秒前; null关闭了yyyyy的文献求助

5秒前; 尉迟姿完成签到，获得积分20

5秒前; null关闭了鲍幼旋的文献求助

7秒前; 廿二完成签到，获得积分10

9秒前; null关闭了王佳雯的文献求助

10秒前; null关闭了糯米的文献求助

12秒前; null关闭了小周zhouzhou的文献求助

14秒前; null关闭了rrrrrrry的文献求助

17秒前; biubiu发布了新的文献求助10

18秒前; 一叶知秋完成签到，获得积分10

18秒前; null关闭了刘白白的文献求助

19秒前; 微风完成签到，获得积分10

19秒前; wshwx完成签到，获得积分10

19秒前; null关闭了cjsz_kiteng的文献求助

22秒前; 芽芽上传了应助文件

23秒前; 123完成签到，获得积分10

24秒前; null关闭了科研小菜鸟的文献求助

24秒前; siyuzou完成签到，获得积分10

25秒前; yy完成签到，获得积分10

26秒前; null关闭了长情天川的文献求助

27秒前; cheng完成签到，获得积分10

28秒前; null关闭了蔡蔡的文献求助

29秒前; 科研通AI6.4的应助被HOU采纳，获得10

30秒前; 老迟到的羊完成签到，获得积分10

30秒前; 受伤青丝完成签到，获得积分10

30秒前; null关闭了lk、的文献求助

31秒前; Hayes完成签到，获得积分10

33秒前; 动听一德完成签到，获得积分10

33秒前; biubiu完成签到，获得积分10

34秒前; null关闭了科研小江的文献求助

34秒前; 油米盐完成签到，获得积分10

34秒前; 大方乐荷发布了新的文献求助10

35秒前; 斯文败类上传了应助文件

35秒前; null关闭了66677788的文献求助

37秒前; 遂芫人生的应助被ww采纳，获得10

37秒前; lawrenceip0926完成签到，获得积分10

38秒前; null关闭了YIN的文献求助

39秒前