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Augmentation of Fermentability and Bioavailability Characteristics of Wheat Bran via the Synergistic Interaction between Arabinoxylan-Specific Degrading Enzymes and Lactic Acid Bacteria
相关领域
阿拉伯木聚糖 乳酸 麸皮 食品科学 生物利用度 化学 细菌 酶 生物化学 生物 有机化学 遗传学 生物信息学 原材料
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c02423
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.4c02423 doi
求助人
losan1120 在 2026-01-19 13:48:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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