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 Extraction and functional properties modification of guar protein isolates by ultrasound: A promising alternative protein 瓜尔豆蛋白分离物的超声提取及功能性质修饰：一种有前途的替代蛋白
相关领域
瓜尔
化学
超声波
萃取（化学）
生物化学
生物物理学
材料科学
生物
色谱法
医学
放射科
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期刊：Food structure 作者：Geetarani Loushigam; T.P. Sari; Prarabdh C. Badgujar; Mahesh Shivanand Dige; Sunil Pareek 出版日期：2025-03-01 |
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