A novel coupled fermentation system for low-molecular-weight xanthan gum with diverse biological activities

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标题	A novel coupled fermentation system for low-molecular-weight xanthan gum with diverse biological activities 具有多种生物活性的低分子量黄原胶新型耦合发酵体系相关领域食品科学发酵黄原胶化学毕赤酵母益生元葡萄糖醛酸糖成分单糖工业发酵生物化学多糖流变学基因复合材料材料科学重组DNA
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.135283
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.135283 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haoqing Sun; Jialin Ni; Guoshuai Yang; Zhilei Liu; Zichao Wang; et al 出版日期：2024-09-02
求助人	安天命在 2025-05-16 15:17:51 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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