Quantitative proteomics insights into gel properties changes of myofibrillar protein from Procambarus clarkii under cold stress

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标题	Quantitative proteomics insights into gel properties changes of myofibrillar protein from Procambarus clarkii under cold stress 冷胁迫下克氏原螯虾肌原纤维蛋白凝胶性质变化的定量蛋白质组学研究相关领域克氏原螯虾肌原纤维小龙虾肌球蛋白蛋白质组学肌动蛋白冷硬化骨骼肌化学生物物理学凝胶电泳生物化学细胞生物学生物解剖植物基因生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130935
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130935 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xue-Hong Li; Shugang Li; Gangpeng Shi; Guangquan Xiong; Liu Shi; et al 出版日期：2022-03-01
求助人	老肥在 2025-05-09 08:27:28 发布自陕西，悬赏 10 积分
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