Fabrication of BSA-Pinus koraiensis polyphenol-chitosan nanoparticles and their release characteristics under in vitro simulated gastrointestinal digestion

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标题	Fabrication of BSA-Pinus koraiensis polyphenol-chitosan nanoparticles and their release characteristics under in vitro simulated gastrointestinal digestion 牛血清白蛋白——红松多酚——壳聚糖纳米粒的制备及其体外模拟消化释放特性相关领域红松壳聚糖体外消化（炼金术）化学多酚食品科学纳米颗粒色谱法植物生物化学生物纳米技术材料科学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1039/c8fo01965g
DOI	10.1039/c8fo01965g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Lu Wang; Xiaoyü Li; Hongchao Wang 出版日期：2019-01-01
求助人	ccyoung 在 2024-03-01 10:28:25 发布自浙江，悬赏 10 积分
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