红松
壳聚糖
体外
消化(炼金术)
化学
多酚
食品科学
纳米颗粒
色谱法
植物
生物化学
生物
纳米技术
材料科学
抗氧化剂
作者
Lu Wang,Xiaoyü Li,Hongchao Wang
出处
期刊:Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期:2019-01-01
卷期号:10 (3): 1295-1301
被引量:12
摘要
BSA and chitosan were used to prepare nanoparticles of polyphenols from the pine cones of Pinus koraiensis (PKP-NPs).
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