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 Thermal Effects on the Stability and Antioxidant Activity of an Acid Polysaccharide Conjugate Derived from Green Tea 热对绿茶酸性多糖缀合物稳定性和抗氧化活性的影响
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaoqiang Chen; Ye Yang; Hao Cheng; Yongwen Jiang; Yalin Wu 出版日期：2009-06-15 |
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