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  Transcriptomic and Proteomic Approach for Understanding the Molecular Basis of Adaptation of Saccharomyces cerevisiae to Wine Fermentation 转录组学和蛋白质组学方法理解酿酒酵母适应葡萄酒发酵的分子基础
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酿酒酵母
发酵
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酶
基因表达
基因
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(2025-6-4)
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