Evaluation of antimicrobial activity from native wine yeast against food industry pathogenic microorganisms

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标题	Evaluation of antimicrobial activity from native wine yeast against food industry pathogenic microorganisms 相关领域抗菌剂酵母单核细胞增生李斯特菌防腐剂生物葡萄酒微生物学沙门氏菌食品科学微生物食品工业致病菌细菌大肠杆菌生物化学基因遗传学
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/19476337.2017.12... AI链接 tandfonline.com tandfonline.com doaj.org publisso.dedoi.org
DOI	10.1080/19476337.2017.1297961 doi
其它	期刊：CyTA - Journal of Food 作者：Andrea Acuña-Fontecilla; Evelyn Silva-Moreno; María Angélica Ganga; Liliana Godoy 出版日期：2017-03-21
求助人	张楠在 2025-11-10 20:31:23 发布自海南，悬赏 30 积分
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