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 Study on effects of processing technology and storage on the composition of Ampelopsis grossedentata by untargeted metabolomics 加工工艺和贮藏对大齿蛇葡萄成分影响的非靶向代谢组学研究
相关领域
化学
食品科学
发酵
作文（语言）
色谱法
苯酚
有机化学
语言学
哲学
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期刊：Food Research International 作者：Jingya Ai; Xiaoyu Han; Jicheng Zhan; Weidong Huang; Yilin You 出版日期：2022-08-25 |
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