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 Unveiling the thermodynamic interaction profiles of whey protein and vitamin D3: Findings from multi-spectroscopic measurements and computational algorithms 揭示乳清蛋白和维生素D3的热力学相互作用概况：来自多光谱测量和计算算法的发现
相关领域
乳清蛋白
维生素
计算机科学
化学
算法
机器学习
人工智能
色谱法
生物化学
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期刊：International Dairy Journal 作者：Vahid Amiri Shiranee; Behzad Shareghi; Sadegh Farhadian; Mohammad Gholizadeh; Reza Assaran Darban; et al 出版日期：2025-07-29 |
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