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 Bitterness of Medicine Food Homology Substances: Mechanisms, Identification, and Reduction Strategies 药食同源物质苦味的产生机制、鉴定及减轻策略
相关领域
鉴定（生物学）
食品科学
生物
生物技术
同源（生物学）
传统医学
计算生物学
化学
医学
生物化学
基因
植物
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(2025-6-4)
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