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标题
Re-Engineered β-Agarase for Efficient Agarose Oligosaccharide Preparation with Enhanced Thermostability
相关领域
热稳定性 琼脂糖 低聚糖 化学 食品科学 生物化学
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c12797 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Jie Long; Xingfei Li; Yi Qin Gao; Ziying Ye; Long Chen; et al
出版日期:2025-05-16
求助人
傅双庆 在 2026-05-20 10:24:32 发布自美国,悬赏 10 积分
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