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 Integrating multi–omics to link core and region-specific microbiota to flavor metabolism in medium-temperature Daqu 相关领域
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生物
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期刊：Food Research International 作者：Zhenyong Wang; Yuqing Ding; Shujin Cheng; Zhichang Xun; Ze Li; et al 出版日期：2026-05-12 |
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(2025-6-4)
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