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Rice starch vs. rice flour: Differences in their properties when modified by heat–moisture treatment
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DOI
10.1016/j.carbpol.2012.08.006 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Santhanee Puncha-arnon; Dudsadee Uttapap
出版日期:2012-08-11
求助人
XU 在 2026-03-24 19:19:33 发布自福建,悬赏 10 积分
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