Oxylipins in food and biological systems: from biosynthesis, distribution, and bioactivity to applications in food quality and safety

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标题	Oxylipins in food and biological systems: from biosynthesis, distribution, and bioactivity to applications in food quality and safety
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2026.2649917
DOI	10.1080/10408398.2026.2649917 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Shitong Wang; Weibo Lu; Lijun Ge; Huixiang Wu; Jiahui Wu; et al 出版日期：2026
求助人	研友_LBoEqn 在 2026-04-14 14:16:13 发布自中国香港，悬赏 30 积分
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