Rheological Behavior, Textural Properties, and Antioxidant Activity of Porphyra yezoensis Polysaccharide

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标题	Rheological Behavior, Textural Properties, and Antioxidant Activity of Porphyra yezoensis Polysaccharide
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/30/4/882/pdf
DOI	10.3390/molecules30040882 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Chenyang Ji; Xiaoshan Long; Jingjie Wang; Bo Qi; Yang Cao; Xiao Hu 出版日期：2025-02-14
求助人	11 在 2026-03-29 15:01:26 发布自天津，悬赏 10 积分
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