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标题
Characterization of Protein Isolates and Hydrolysates from Six Edible Insect Species: Physicochemical Properties and Biological Activities
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.5377289
DOI
10.2139/ssrn.5377289 doi
其它 期刊：
作者：Maytamart Upata; Chanthearith Ny; Narin Charoenphun; Thanya Parametthanuwat; Thararat Chitov; et al
出版日期：2025-08-03
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科研渣渣 在 2026-06-09 22:20:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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