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 Volatile compounds and aroma characteristics of mushrooms: a review 相关领域
芳香
蘑菇
风味
生物技术
食用菌
食品科学
生物
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Guangmei Deng; Jieqing Li; Honggao Liu; Yuanzhong Wang 出版日期：2023-10-03 |
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