Physicochemical, micro-structural, and textural properties of different parts from farmed common carp (Cyprinus carpio)

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标题	Physicochemical, micro-structural, and textural properties of different parts from farmed common carp (Cyprinus carpio)
网址	https://doi.org/10.1080/10942912.2016.1190375
DOI	10.1080/10942912.2016.1190375 doi
其它	期刊：International Journal of Food Properties 作者：Xiu-Ping Dong; Qiong Wu; De-Yang Li; Tao Wang; Jin-Feng Pan; et al 出版日期：2016
求助人	蛋蛋蛋丹在 2026-03-11 22:28:22 发布自湖南，悬赏 30 积分
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