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 Cooking Effects on Water Distribution in Potatoes Using Nuclear Magnetic Resonance Relaxation 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Margit Mortensen; Anette Kistrup Thybo; Hanne Christine Bertram; Henrik J. Andersen; Søren Balling Engelsen 出版日期：2005-06-24 |
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