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 Structure and Functional Roles of Surface Binding Sites in Amylolytic Enzymes 淀粉分解酶表面结合位点的结构和功能作用
相关领域
淀粉
纤维素
生物量（生态学）
化学
组分（热力学）
酶
生物
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食品科学
生物化学
生态学
热力学
物理
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| DOI |
10.4032/9789814669337
doi
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| 其它 |
期刊： 作者：Darrell Cockburn; Birte Svensson 出版日期：2016-05-17 |
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