Comparative Genomic Analysis and Fermentation Performance of Lactiplantibacillus plantarum Strains in Blueberry (Vaccinium spp.) Juice

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标题	Comparative Genomic Analysis and Fermentation Performance of Lactiplantibacillus plantarum Strains in Blueberry (Vaccinium spp.) Juice 蓝莓（越橘属）果汁中植物乳杆菌菌株的基因组比较分析及发酵性能相关领域食品科学越桔发酵化学生物植物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107132
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107132 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yunuo Li; Jun‐Long Li; Yuxuan Zhu; Jie Wang; Baoqing Zhu 出版日期：2025-06-25
求助人	慧子在 2025-07-24 17:59:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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