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 Comparative Genomic Analysis and Fermentation Performance of Lactiplantibacillus plantarum Strains in Blueberry (Vaccinium spp.) Juice 蓝莓（越橘属）果汁中植物乳杆菌菌株的基因组比较分析及发酵性能
相关领域
食品科学
越桔
发酵
化学
生物
植物
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期刊：Food Bioscience 作者：Yunuo Li; Jun‐Long Li; Yuxuan Zhu; Jie Wang; Baoqing Zhu 出版日期：2025-06-25 |
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