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标题
Exploring the inhibitory potential of KPHs-AL-derived GLLF peptide on pancreatic lipase and cholesterol esterase activities
KPHs-AL衍生的GLLF肽对胰脂肪酶和胆固醇酯酶活性的抑制作用
相关领域
生物化学 脂肪酶 化学 酯酶 活动站点 圆二色性 对接(动物) 医学 护理部
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138108 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Fangfang Huang; Qingfei Dai; Kewei Zheng; Qingbao Ma; Yu Liu; et al
出版日期:2023-12-03
求助人
梓歆 在 2025-07-25 10:59:56 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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