On-demand removable hydrogel film derived from gallic acid-phycocyanin and polyvinyl alcohol for fruit preservation

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标题	On-demand removable hydrogel film derived from gallic acid-phycocyanin and polyvinyl alcohol for fruit preservation 用于水果保鲜的没食子酸-藻蓝蛋白和聚乙烯醇的按需可移除水凝胶膜相关领域聚乙烯醇没食子酸化学食品科学化学工程有机化学工程类抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141404
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141404 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wei Gong; Ting-Qi Yang; Wan-ying He; Yuxin Li; Jiangning Hu 出版日期：2024-09-23
求助人	飞翔的在 2025-07-19 11:17:23 发布自新疆，悬赏 10 积分
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