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标题
The Flavor Characteristics, Antioxidant Capability, and Storage Year Discrimination Based on Backpropagation Neural Network of Organic Green Tea (Camellia sinensis) during Long-Term Storage
基于反向传播神经网络的有机绿茶长期贮藏风味特征、抗氧化能力及贮藏年份判别
相关领域
化学 电子舌 山茶 食品科学 多酚 鲜味 丹宁 风味 抗氧化剂 品味 生物化学 植物 生物
网址
DOI
10.3390/foods13050753 doi
其它 期刊:Foods
作者:Xiaomei Wen; Shanjie Han; Jiahui Wang; Yanxia Zhang; Lining Tan; et al
出版日期:2024-02-29
求助人
阿迪 在 2025-09-05 14:29:27 发布自法国,悬赏 10 积分
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