Uracil improves the freeze-drying resistance of Pediococcus acidilactici and Lactococcus lactis by increasing biofilm formation via the uridine monophosphate/LuxS/AI-2 pathway

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标题	Uracil improves the freeze-drying resistance of Pediococcus acidilactici and Lactococcus lactis by increasing biofilm formation via the uridine monophosphate/LuxS/AI-2 pathway 尿嘧啶通过尿苷一磷酸/LuxS/AI-2途径增加生物膜形成来提高乳酸片球菌和乳酸乳球菌的冻干抗性相关领域乳酸片球菌乳酸乳球菌化学生物膜尿苷核苷酸回收片球菌尿嘧啶食品科学微生物学生物化学细菌生物乳酸核苷酸核糖核酸发酵乳酸菌 DNA 遗传学基因植物乳杆菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105764
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105764 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Xuewu Liu; Shouyun Hu; Bingyong Mao; Xin Tang; Qiuxiang Zhang; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	mumu 在 2025-11-10 20:42:53 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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