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标题
Efficacy of the incorporation between self-encapsulation and cryoprotectants on improving the freeze-dried survival of probiotic bacteria
自包封和冷冻保护剂之间的结合对提高益生菌冻干存活率的功效
相关领域
低温保护剂 冷冻干燥 益生菌 嗜酸乳杆菌 活力测定 低温保存 食品科学 细菌 植物乳杆菌 细胞包封 细胞外 化学 微生物学 生物化学 生物 色谱法 细胞 乳酸 细胞生物学 遗传学 胚胎
网址
DOI
10.1111/jam.15473 doi
其它 期刊:Journal of Applied Microbiology
作者:Thi-Tho Nguyen; Phu-Tho Nguyen; Thi-To-Uyen Nguyen; Thi-Bich-Nhu Nguyen; Nhi-Binh Bui; et al
出版日期:2022-02-04
求助人
风清云淡 在 2024-12-04 17:12:32 发布自广东,悬赏 10 积分
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