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 Non‐gene‐editing microbiome engineering of spontaneous food fermentation microbiota—Limitation control, design control, and integration 自发食品发酵微生物群的非基因编辑工程——限制控制、设计控制和整合
相关领域
微生物群
生化工程
合成生物学
生物技术
控制（管理）
限制
计算机科学
微生物生态学
基因组
代谢工程
合理设计
发酵
生物
计算生物学
人工智能
工程类
食品科学
细菌
生物信息学
基因
遗传学
机械工程
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Liangqiang Chen; Guozheng Wang; Mengjing Teng; Li Wang; Fan Yang; et al 出版日期：2023-03-07 |
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