| 标题 |
Repeated exposure to epigallocatechin gallate solution or water alters bitterness intensity and salivary protein profile 相关领域
食品科学
唾液
交叉研究
化学
没食子酸表没食子酸酯
多酚
涩的
儿茶素
口感
摄入
酪蛋白
咖啡因
柠檬酸
风味
品味
生物化学
医学
内科学
抗氧化剂
病理
原材料
有机化学
替代医学
安慰剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Physiology & Behavior 作者:Lissa Davis; Cordelia A. Running 出版日期:2021-10-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)