Effect of Dispersed Aqueous Droplet Volume Fraction on the Rheology and Structure of Water-in-oil Emulsions Stabilized with Fat Crystals

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标题	Effect of Dispersed Aqueous Droplet Volume Fraction on the Rheology and Structure of Water-in-oil Emulsions Stabilized with Fat Crystals
网址	https://doi.org/10.21748/aydb6547
DOI	10.21748/aydb6547 doi
其它	期刊：Proceedings of 2022 AOCS Annual Meeting & Expo 作者： ; Veronica Hislop; Derick Rousseau; 出版日期：2022-09-12
求助人	许钟一在 2026-01-28 07:55:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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