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  The effects of enzymatic modification on the functional ingredient - Dietary fiber extracted from potato residue 相关领域
纤维素酶
木聚糖酶
化学
食品科学
残留物（化学）
膨胀能力
膳食纤维
成分
单糖
热稳定性
酶
生物化学
肿胀 的
材料科学
复合材料
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