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标题
Evaluation of a Lactobacillus biopreservative on milk cake quality: Effects on physicochemical, microbiological, and flavor properties
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI
10.1016/j.fochx.2026.104356 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Ran Wang; Teng Wang; Junlei Zhang; Wenbin Zhang; Xingying Dai; et al
出版日期：2026-08-28
求助人
宿雨 在 2026-11-02 17:50:32 发布自日本，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    在水一方 在水一方 站长Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S2590157526008771-main.pdf (12.75 MB)
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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:50:38 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:50:34 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    17:50:32 已向机器人发送请求

  • 1天前

    宿雨 宿雨 Lv5 求助人 发起了本次求助

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