Aqueous radical modification of cellulose enables antioxidant Pickering emulsion coatings for fruit preservation

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标题	Aqueous radical modification of cellulose enables antioxidant Pickering emulsion coatings for fruit preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151648
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.151648 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Du G, Li C, Yu H, Ge W, Wang X 出版日期：2026-10-15
求助人	拼搏的孤风在 2026-11-02 19:21:25 发布自天津，悬赏 10 积分
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