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  Antiglycating Effect of Phenolics from the Chilean Currant Ribes cucullatum under Thermal Treatment 智利醋栗酚类物质在热处理下的抗糖化作用
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化学
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乙二醛
赖氨酸
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期刊：Antioxidants 作者：Felipe Ávila; Natalia Ravello; Camila Manriquez; Felipe Jiménez‐Aspee; Guillermo Schmeda‐Hirschmann; et al 出版日期：2021-04-25 |
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