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标题
Effects of ultrasound-assisted α-amylase degradation treatment with multiple modes on the extraction of rice protein
多模式超声辅助α-淀粉酶降解处理对大米蛋白提取的影响
相关领域
降级（电信） 响应面法 超声 食品科学 超声波 超声波传感器 水解 酶水解
网址
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.08.028
DOI
10.1016/j.ultsonch.2017.08.028 doi
其它 期刊：Ultrasonics Sonochemistry
作者：Yang Xue; Li Yunliang; Suyun Li; Ayobami Olayemi Oladejo; Wang Yucheng; et al
出版日期：2018-01-01
求助人
北风 在 2025-06-09 16:09:23 发布自安徽，悬赏 10 积分
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