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 Efficacy of freeze-chilled storage combined with tea polyphenol for controlling melanosis, quality deterioration, and spoilage bacterial growth of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) 冻藏联合茶多酚防治凡纳滨对虾黑变病、品质恶化及腐败菌生长的效果
相关领域
小虾
立陶宛
食品科学
食物腐败
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防腐剂
食品保存
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生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Yan Li; Yutian Lei; Yuqing Tan; Jingbin Zhang; Hui Hong; et al 出版日期：2021-08-23 |
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