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标题
Effect of Hydrophilic and Lipophilic Compounds on Zein Microstructures
亲水亲油化合物对玉米醇溶蛋白微观结构的影响
相关领域
两亲性 材料科学 曲率 化学工程 双层 微观结构 纳米技术 化学 聚合物 复合材料 生物化学 共聚物 几何学 数学 工程类
网址
DOI
10.1007/s11483-008-9080-9 doi
其它 期刊:Food Biophysics
作者:Qin Wang; Leilei Yin; Graciela W. Padua
出版日期:2008-03-31
求助人
含蓄的垣 在 2025-05-14 20:03:49 发布自中国,悬赏 10 积分
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  • 3小时前

    含蓄的垣 含蓄的垣 Lv11 求助人 发起了本次求助

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