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Cold-pressed tiger nut (Cyperus esculentus L.) oils: chemical and aromatic profiles, sensory properties, and consumer preferences |
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| DOI |
10.3989/gya.0982221
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期刊:Grasas y Aceites 作者:E. Keskin Uslu; E. Yılmaz 出版日期:2024-03-14 |
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(2025-6-4)